광안리 해수욕장 스타벅스 뒤에 맛있는 '양념 돼지 갈비'집이 있다고 합니다.

광안리에서 꽤 유명한 집이라고 하는데 -_-?? 왜?! 부경대를 3년간 다녔음에도

광안리에서 유명하다는 것을 몰랐지?;; 하면서 찾으러 갑니다. 아쉽게도 네비게이션엔

등록되어 있지 않습니다. 물론 아이나비 현 시점 기준으로요^^;;

위 사진의 곳이 바로 그 곳입니다. 위에서도 보이듯이 그렇게 현대식 인테리어로 만들어진 곳은 아닙니다. 초가집? 아니 너와집 같은 분위기를 풍깁니다. 나무로 만들어 진 집이라서 그런가? ㅎㅎ 어쨋든 이 곳에 들어갑니다. 아 주차는 음식점 내에 4자리가 있고 밖에 보면

유료 주차장이 있습니다.

안의 모습입니다. 목재를 이용해서 만든 것이 마치 일본 같다고 해야하나? 아니면

그냥 한국식 막 기와집이라고 해야하나? 아무튼 음식점 모습 참 특이합니다.

한 번 가보시면 이렇게 생겨도 안 무너지구나 -_-??? 하는 생각도 하실 수 있습니다.

안은 이렇게 꾸며져 있습니다. 목재와 발 그리고 은박지-_-? 낮은 보가 같은곳 (보는 건축적 용어로 가로로 놓은 나무를 말합니다.)에는 머리를 부딪칠 때를 대비해서 은박지로

감아 놓았습니다. 안에는 스펀지가 들어있어서 푹신푹신한 것으로요..

저희가 앉은 곳은 창가 자리인데.. 이 곳이 참 명당입니다. 밖에는 어렴 풋이나마 광안대교와 광안리 바닷가가 보입니다. 물론 창도 이색적으로 생기고 말이죠. 이 곳에 가신다면

꼭..!!! 창가 자리에 앉으시길 바랍니다.

이 정도의 배경이 보이던데 옆 자리는 더 잘보였겠죠?

다른 분들이 먹는 걸 보면서 잠시 기다립니다. 맛있겠다. 하면서요 .. 눈치 빠른 분들은

이 사진을 보시고 다른 음식점과는 다른 무엇을 보실 수 있을 겁니다.^^

무엇일까요? 뒤에 내려가면 나옵니다. 스크롤 쫘악 내려보세요 ㅎ

불이 들어 왔습니다. 활성탄이네요;; 화력이 좋으나 안 좋은 점은 고기 기름이 떨어지면

그으름이 생긴다는 점이 조금 걱정됩니다. 그리고 왠지 같은 탄소 덩어리 인데 숯보다

안좋게 느껴지는 건 왜일까요?

잠시 딴 생각을 하는 동안 불판이 들어 옵니다 -_-???? 근데 이게 불판이 머죠?

양 옆에 이상한 모양의 상자가 있습니다 -_-;;; 약간의 지식을 얻은 결과 저것은 물이

들어있는 상자이고 중간에 파이프 안에 물이 지나간다고 하더군요.. 완전 신기한

불 판입니다. 중간에 물이 있어서 조금은 고기가 안 타는 듯한 느낌을 받았습니다.

실제로 그런지는 잘 모르겠구요.

고기와 마늘을 이렇게 배치한 이유는 양 옆에 활성탄이 있어서 고기를 잘 익히기 때문입니다. 마늘은 건강에 좋아서 많이 드시는 것이 좋습니다. 물론 제 이론이지만요 ㅎㅎ

고기를 보면 오겹살 같습니다. 지리산 흙 도야지라고 하더군요.

마트에서도 100g 당 1800원 대가 넘어가는 고기입니다. 물론 이마트 기준입니다.

지방과 살의 환상적인 조합이 입맛을 돋게 합니다. 분명히 돼지 갈비를 시켰는데

왜? 오겹살이 -_-?????

그리고 이 곳은 초벌구이가 약간 되어있어서 나옵니다. 초벌구이의 장점은

양념을 고기에 잘 베이게 함과 동시에 빨리 익게 합니다.

밑반찬입니다. 무우채, 백김치, 파무침이 나왔습니다.

하지만 사실 밑반찬에는 그리 큰 점수를 주고 싶지 않네요.. 정말 제 입맛과는

맞지 않는 맛입니다. 특히 김치는 제 입 맛과는 거리감이 매우 큽니다.

파무침이 나왔는데. 또 하나가 더 나왔습니다. 이건 양파무침? 이라고 해야하나

아무튼 이건 1인당 1개씩 나옵니다. 일반 음식점에서는 파무침이 1인당 하나 인데

솔밭농원은 조금 다르네요.

고기가 지글지글 익어갑니다.

이리 저리 뒤집어서 하나를 듭니다.

그리고 이렇게 하나를 집어서 하나 하나 아까 불 판에 올려둔 깻잎 위로 올립니다.

깻잎 위로 올리는 이유는 예전에 고기집에 갔을때, 아버지가 그렇게 하더군요.

고기에 깻잎 내음이 베겨들어 더 맛있다고 .. 물론 그게 개인적인 지도 모르겠지만

어쨋든 그렇게 따라합니다.. 아, 한가지가 더 있군요 깻잎 덕분에 조금 덜 타고

따뜻한 고기를 먹을 수 있습니다.

그리고 마늘도 조금씩 깻잎 위로 고기와 마늘을 올립니다. 그리고 이제는 마음껏 먹습니다. 고기가 숙성이 되어도 비계가 탄탄합니다(?) 탱글탱글(?) 어쨋든 맛잇습니다.

 

아 고기는 3인분이 기본입니다. 2명이서 3인분을 먹었는데 생각보다는 배가 차지

않네요^^ 그래서 식사를 주문했습니다. 그러니 깍두기와 김치 그리고 마늘쫑이 나왔는데

역시나 김치는 백김치와 마찬가지로 입맛에 맞지 않습니다. 물론 제 입 맛과 다르다고

이상한 건 아니지만.. 대중적인 김치맛은 아닐꺼라고 생각합니다.

 

식사가 나옵니다. 식사는 김치찌게랑 된장이 나오는데.; 이 집의 김치로 만든

모든 것은 나와는 인연이 없나보다. 어느 식 김치인 지는 몰라도 나와는 정말

안 맞는 김치;; 이런 색다른 느낌 처음이다^^;;;

오른쪽인 된장 찌게인데 된장 찌게는 맛있습니다.

하지만 왼쪽의 김치 찌게는 별로네요;;; ㅎㅎ

 

역시 고깃집은 부 메뉴가 맛있어봐짜 부메뉴입니다. 하지만 고기가 맛있었다는 점에서는 큰 점수를 주고 싶습니다.

 

위치는 광안리 해수욕장에 있는 스타벅스 옆에 주차장이 있습니다 그 곳으로 들어가면

안에 솔밭농원이라는 곳이 보입니다. 생각보다 찾기 쉬울 것입니다.^^